家用洗洁精是厨房必备的表面活性剂类清洁产品，核心功能是通过乳化、分散作用去除餐具、厨具表面的油污、食物残渣，同时兼顾安全性、温和性和易漂洗性，广泛用于日常餐具清洗、厨房台面 / 墙面轻度去污等场景。
家用洗洁精的配方围绕 “清洁 + 安全” 设计，主要由表面活性剂、助剂、添加剂三类成分组成，无磷配方已成为行业主流（符合环保要求）：
1. 表面活性剂（核心清洁成分，占比 10~30%）
作用：降低水的表面张力，将油污乳化分解为微小颗粒，使其易被水冲走，是去污的核心。
常见类型：
阴离子表面活性剂（主力）：如脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）、十二烷基苯磺酸钠（LAS），清洁力强、去油快，性价比高，是多数洗洁精的核心成分；
非离子表面活性剂：如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）、烷基多糖苷（APG），温和性好、泡沫少、易漂洗，适合敏感肌人群或婴幼儿餐具清洗，常与阴离子表面活性剂复配使用；
两性表面活性剂：如甜菜碱，温和无刺激，兼具去污和调理作用，可降低其他成分的刺激性，多见于高端温和型洗洁精。
2. 助剂（辅助提升清洁效果，占比 5~15%）
助洗剂：如柠檬酸钠、三聚磷酸钠（传统含磷配方，现已逐步淘汰），增强去污力、软化硬水（避免水中钙镁离子影响清洁效果）；
增稠剂：如氯化钠（食盐）、羟丙基甲基纤维素（HPMC），调整洗洁精黏度（便于取用，挂壁性更好）；
泡沫调节剂：如椰油酰胺丙基甜菜碱，控制泡沫多少（泡沫多易冲洗，泡沫少适合机洗或快速清洁）；
螯合剂：如 EDTA 二钠，防止水中金属离子导致油污再附着，提升漂洗效果。
3. 添加剂（优化使用体验与安全性，占比 1~5%）
香精：掩盖表面活性剂的异味，提供清新香气（如柠檬味、橙味、薰衣草味），选择时需注意香精是否合规（避免刺激性香精）；
防腐剂：如苯氧乙醇、氯己定，防止洗洁精滋生细菌、霉菌（开封后可正常使用 6~12 个月）；
色素：少量食用级色素（如柠檬黄、日落黄），仅为外观美观，无清洁作用，敏感人群可选择无色素配方；
pH 调节剂：将洗洁精 pH 值调整至 7~9（弱碱性），既保证去油力，又避免刺激皮肤（强碱性易损伤手部皮肤屏障）；
护手成分：如甘油、芦荟提取物、维生素 E，缓解表面活性剂的刺激性，适合频繁洗碗人群。
